Çilekli kek tarifi son zamanlarda hemen her platforma sıklıkla karşılaşılan lezzetlerden biridir.
Görüntüsüyle olduğu kadar tadıyla da insanı kendine çeken bu lezzet damaklarda unutulmayan bir tat bırakmaktadır. Yapımı basit ve keyifli olan bu tarifle sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Ayrıca hoş sohbetler ile anın tadını çıkarabilirsiniz.
Çilekli Kek Malzemeleri
Keki için;
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı soğuk süt (yaklaşık 200ml),
- 3 tane yumurta,
- 1 paket hamur kabartma tozu,
- Yarım su bardağı sıvı yağ,
- 1 paket vanilya,
- 1 su bardağı nişasta,
- 2 su bardağı un,
- İstenilen miktarda çilek,
Üzeri için;
- Arzunuza göre pudra şekeri veya Hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
Çilekli Kek Yapılışı Nasıldır?
Çilekli kek tarifi aslında basit bir tarif ve muhteşem lezzetten oluşmaktadır. Tarif her evde bulunabilen malzemelerle hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilmektedir.
- Tarifteki malzemeleri dikkatli bir şekilde ve aynı miktarda kek ve şeker bir karıştırma kabına alınarak köpük köpük olana kadar çırpılır.
- Süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, nişasta ve un karışımın içerisine eklenerek tekrar çırpılmaya devam edilir. Koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırılır.
- Kek kalıbı yağlanarak kek hamuru içerisine dökülür. Ardından istenildiği kadar çilek üzerine yerleştirilir.
- Önceden ısıtılan 160 derece fırında 35-40 dakika kontrollü olarak pişirilir. Kürdan sayesinde kekin pişip pişmediğini kontrol edip keki fırından alabilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri ya da Hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.
Çilekli Kek İçin Püf Noktaları
Çilekli kek tarifi için istenilen lezzete ulaşmak için bazı püf noktalarına dikkat edilmesi gerekmektedir.
- Çileğin pişme esnasında batmaması için kek hamurunun koyu kıvamda olması gerekir.
- Kek hamuru içinde un topağı olmaması için hamura yapım aşamasında elenerek kaba alınmalıdır.
- Hamuru üzerine damla çikolata serpmek kekin lezzetini daha da artıracaktır.
- Kek fırındayken belli bir pişme aşamasına gelmeden fırını açmak kekin sönmesine neden olacaktır. Kekin pişme zamanına yakın fırın kapağı açılarak pişip pişmediği kontrol edilmelidir.
- İstenilen kıvamda kek elde edebilmek için malzemelerin tamamının oda sıcaklığında olması gerekmektedir.
Çilekli kek tarifi oldukça popüler olan bir tariftir. Bu kek tarifi için gerekli malzemeler, pişirme yöntemi ve püf noktaları dikkate alınarak yapıldığında damakları şenlendiren bir lezzet ortaya çıkacaktır. Elbette ki bu güzel kekin yanında bir başka sağlıklı ve leziz tarifler yakışır. Bir göz atmanızı öneririz.
Afiyet olsun.
